秘伝・炙り笹セット 12枚入

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商品コード:
oizen_05
販売価格(税込):
2,872
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商品説明

『農林水産大臣賞』を受賞した笹かまぼこ「リアスの秘伝」と、炙った鮹(たこ)、海鞘(ほや)、帆立(ほたて)がドンっと乗った「炙り笹」の欲張りセットです。及善商店の伝統ある笹かまぼこを丸ごと全部試してみたい!という方にオススメのセットです。

内容量
笹かまぼこリアスの秘伝/6枚(64g/枚)
炙り笹鮹(たこ)/2枚(26g/枚)
炙り笹海鞘(ほや)/2枚(26g/枚)
炙り笹帆立(ほたて)/2枚(26g/枚)
賞味期限:2週間程度
保存方法:要冷蔵

創業明治13年のこだわりが詰まった及善かまぼこ新聞(毎月発行)はこちら(外部サイト)
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いつまでも色褪せないふるさとの味

いつまでも色褪せないふるさとの味

毎日笹かまでもOK!?笹かまでおかずレシピ

おいしい笹かまぼこは、そのまま、または少し炙って、何もつけずに食べるのが一番おいしい食べ方です。
その一方で、笹かまぼこは相性の良い食材も多く、料理の材料としても優秀です。
2枚にスライスした笹かまぼこでチーズを巻けば、簡単に子どもが大好きなお弁当のおかずになります。大人用には大葉をはさんでもgood♪
横に切れ目を入れて梅肉や明太子、クリームチーズ等をはさむめばお酒のおつまみとしても◎
炒め物や和え物にも笹かまぼこを入れると、食感の違いや魚の風味が加わっていつもの料理とは一味違ったおいしさに出会えます。
毎日笹かまでもOK!?笹かまでおかずレシピ

南三陸で受け継がれるかまぼこ店

明治十三年、及善かまぼこ店は宮城県南三陸(旧志津川町)で誕生しました。
2011年の東日本大震災により店舗、工場、自宅に至るまですべてが流されてしまいましたが、かまぼこに対する情熱まで津波に奪われることはありませんでした。地元に愛されてきたお店ですから、営業再開を望む周囲の人々の声もたくさんあったことでしょう。営業を再開するまで、そして再開した直後の苦労は計り知れません。
南三陸で受け継がれるかまぼこ店
その後安定した製造のため一時的に内陸に工場を構え、復興市場「南三陸さんさん商店街」に出店する他、全国各地の物産展や催事を巡り、南三陸のかまぼこの味をつなげました。
いつか地元で営業を再開したいという思いが実現したのは、震災から実に6年を過ぎた2017年6月。六代目となる今も南三陸で商いを続けています。
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